Responsable de Salle H/F - 52

Les missions confiées au sein du restaurant "Salle à manger" Mirabelle pourront inclure :

- Accueillir les clients avec attention et bienveillance,
- Accompagner nos hôtes tout au long de leur déjeuner, dîner ou séjour,
- Découvrir la cuisine du chef et transmettre avec enthousiasme l'histoire, l'esprit et les produits de chacun des plats,
- Participer à des visites chez nos producteurs et s'initier à leurs savoir-faire,
- Contribuer activement à l'évolution de la maison, avec la possibilité de proposer et de mettre en place de nouvelles idées.

Les principaux rôles du Responsable de Salle :

- Diriger et superviser les serveurs, commis, chefs de rang, sommeliers, etc.
- Organiser les plannings de travail et répartir les tâches,
- Former le personnel,
- Gérer les conflits ou problèmes internes au sein de l'équipe,
- S'assurer que le service est fluide, rapide et conforme aux attentes,
- Gérer les réclamations ou demandes particulières des clients,
- Objectif financier,
- Fidéliser la clientèle en offrant un service de qualité constante.

Poste à pourvoir dès que possible - Contrat CDD possible - A convenir entre 39h et 42h50
Une expérience sur un poste similaire est indispensable pour postuler.