Boulanger en Apprentissage H/F - Chambre des Metiers et de l Artisanat
- Alternance
- Chambre des Metiers et de l Artisanat
Les missions du poste
Au sein de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Chaumont, vous préparerez un CAP Boulanger(e), en alternant périodes en centre et en entreprise.
Missions et responsabilités :
Préparation des ingrédients pour la fabrication du pain
Pétrissage, façonnage et cuisson des différentes variétés de pain
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participation à la mise en place des vitrines et des présentations
Gestion des stocks et des commandes
Nettoyage et entretien des espaces de travail
Qualités requises :
Passion pour la boulangerie et la création de produits de qualité
Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions précises
Minutie et attention aux détails
Bonne hygiène personnelle et respect des normes sanitaires
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie