Cuisinier - Cuisinière H/F - Atelier Grill
- Alternance
- Atelier Grill
Les missions du poste
L'Atelier Grill est un établissement proposant une cuisine traditionnelle revisitée.Ils mettent un point d'honneur à la qualité de nos produits et au savoir-faire culinaire.Dans le cadre de votre formation en alternance, vous intégrerez leur brigade pour apprendre les fondamentaux du métier de cuisinier. Sous la responsabilité du Chef, vous participerez activement à la vie de la cuisine.Missions principales :Préparation : Réalisation des mises en place (découpe, préparation des ingrédients).Production : Aide à la confection des plats chauds et froids, participation aux cuissons.Hygiène : Application stricte des normes HACCP et entretien du poste de travail et du matériel.Gestion : Aide à la réception et au stockage des marchandises.Profil recherché :Élève motivé(e) préparant un CAP Cuisine ou un BP cuisine.Curiosité, rigueur et esprit d'équipe.Capacité à travailler dans un environnement dynamique.
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- HACCP
- Normes d'hygiène